المقادير
8 بيضات +كسبرة خضراء مفرومة+ فلفل أخضر مكعبات صغيرة + بطاطس مقطعة مكعبات صغيرة
بصلة مفرومة + ثوم مدقوق +زيت زيتون +مكعبات طماطم
الطريقة : تقلى البطاطس ويحمر الفلفل كلا لوحدة يوضع الزيت على النار ونضع البصل المفروم الى أن يصفر
لونة
ثم نضع البطاطس المحمرة والفلفل والكسبرة الخضراء ويقلب قليلا ثم نضع
الثوم ثم نضع الطماطم دقائق وننزلهم من على النار يترك الخليط ليبرد ثم
نكسر البيض ونخفقة ونضعة على الخليط السابق نضع التوابل والملح
تدهن صنية متوسطة ونضع بها الخليط وتدخل فرن هادئ حتى تمام النضج
وبألف عااااااااافية
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق